BOBIČASTO VOĆE
Nekolicina naših čitalaca, draga ABC Djeco, pisali su našem izvještaču, kako su ove 2025. godine, sa uživanjem, brali sa roditeljima bobičasto voće diljem naše domovine Bosne i Hercegovine. Većina njih pentrali su se po planinama i riječnim obalama, u nastojanjima da uberu što više najkvalitetnijeg bobičastog voća, ponajviše maline, borovnice, kupine, ribizle, jagode, brusnice i drijenjke! Još uvijek odzvanjaju bakreni lonci u baščama Bratunca, Foče, Cazina, Kiseljaka, Srebrenice, Olova, Kladnja, Maglaja, Ljubuškog, Doboja, Romanije, Brčkog, Mostara, Tešnja, Gradačca i brojnih drugih gradova i sela, u kojima se ubiru ogromne količine najkvalitetnijeg bobičastog voća. Hvala vam na povjerenju dragi naši saradnici i kupci diljem Bosne! I Hercegovine!
Dragi naši ABC Dječaci i Djevojčice, i u ovogodišnjem minulom ljetu i jeseni ranoj, u brojnim krajevima i avlijama bosansko-hercegovačkim, desetine hiljada domaćina zasukali su rukave i danonoćno pripremali i obrađivali slatko i kiselo bobičasto voće, ubirano mjesecima širom našeg kraja, kojim je bogata naša prelijepa domovina. Posebno u vrijeme mjeseca juna, jula, avgusta, septembra, oktobra ….mahom u Zapadnoj, Centralnoj i Istočnoj Bosni i njenoj okolini, vrele su bobičaste slatke i kisele voćke u krcatim bakračima, na šporetima i u loncima…
Maline i borovnice, van svake sumnje, spadaju u red ponajboljih bobičastih kultura, koje su i ove godine, u velikim količinama, izvožene mahom u našu domovinu, ali i u evropske zemlje gdje su punile kućne magaze, frižidere i ostave. Podsjećamo vas, dragi naši ABC Deovci, da borovnice rastu najčešće i najviše na Bjelašnici, Jahorini, Prenju, Vlašiću i Zelengori. Treba reći da su uzgajane američke borovnice sve popularnije na brojnim plantažama. Uz malinu, raširene su tone kupina, koje rastu na padinama i brdskim sunčanim prostorima, dok crna i crvena ribizla rastu u hladnijim područjima. I divlja šumska jagoda raširena je po livadama i rubovima šuma, najčešće na planinama kao što su Treskavica i Prenj. Drijenjak je tradicionalna narodna voćarska vrsta. On raste najčešće u brdskim krajevima i njegov plod koristi se za pripremu, a kakvih do zdravih sokova. Bobičasto voće u Bosni i Hercegovini i posebno njegova takozvana nutritivna vrijednost i zdravstvena korist, ima poseban značaj za sva domaćinstva, ali i za izvozne države. Ono sadržava takozvane antioksidanse, koji pomažu u jačanju imuniteta, zaštiti srca i krvnih sudova, te poboljšanju funkcije mozga i vida.
Naša domovina Bosna i Hercegovina ima izuzetne prirodne uslove za uzgoj bobičastog voća, što će reći čisto zemljište, povoljnu klimu i bogatu tradiciju. Ove kulture su ekonomski isplative, a njihovi plodovi izuzetno korisni za zdravlje i kvalitet ishrane. Kako rekosmo, malina, kao i kupina, borovnica i aronija, najbolje uspijevaju u brdsko - planinskim područjima, s’ dovoljno vlage i blagim ljetima. Jagode i ribizle vole blagu kontinentalnu klimu i niže nadmorske visine. Bobičasto voće ima plitak korijen, pa voli stalnu vlagu, naročito tokom cvjetanja i formiranja plodova. Organska proizvodnja i manje plantaže imaju i visoku cijenu na tržištu, a što potvrđuju aronija, borovnica i malina, koje su najtiražnije izvozno voće i izuzetni zdravi proizvodi.
Najvažnije bobičaste kulture uzgajaju se širom naše zemlje, naročito u zapadnoj, centralnoj i istočnoj Bosni i to u okolici Srebrenice, Bratunca, Foče, Cazina i Kiseljaka. Uz sve to Bosna i Hercegovina je bila među top izvoznicima maline u Evropi!
Uzgajane američke borovnice sve su popularnije na plantažama. Crna i crvena ribizla rastu u ogromnim količinama. Brusnica raste prirodno u višim planinskim predjelima. Puno je tražena zbog ljekovitih svojstava, a tradicionalna “narodna” vrsta rađa se često u brdskim krajevima. Plod se koristi najčešće za sokove i pekmez.
Tema naše današnje priče - bobičasto voće - u širem prostoru Bosne i Hecegovine i na domak Evrope obuhvata sve male sočne plodove sjemenki — obično višegodišnjih biljaka — uključujući i aroniju, koja se sve više uzgaja zbog svojih izuzetnih antioksidativnih svojstava. BiH ima idealne uslove za organski uzgoj većine bobičastih vrsta – zbog niske industrijske zagađenosti i čistog tla, odnosno vazduha. Samo neki od zdravstvenih benefita bobičastog voća odnosno maline, kupine i borovnica jeste jačanje imuniteta organizma dok ribizla pak poboljšava krvotok i čisti bubrege. Aronija snižava krvni pritisak i šećer, a brusnica sprječava infekcije u organizmu. Kupina je otporna biljka, uspijeva na sunčanim položajima i bogata je vitaminima. Koristi se za džemove, sokove i sirupe.
Očito, Bosna i Hercegovina ima izuzetne prirodne uslove za uzgoj bobičastog voća, povoljnu klimu i bogatu tradiciju.
Najzad, nekoliko naših čitalaca pisali su nam kako su ove godine, s’ uživanjem brali bobičasto voće, koje donosi i dobru novčanu nagradu. Cijene su se kretale do 20 konvertibilnih maraka po kilogramu. Na vrhu cjenovnika dominira bobičasti drijen “kalemljeni kazanlak”, zatim drijen domaći sa 15 KM, brusnica 12 konvertibilnih maraka, borovnica 12, aronija i crna ribizla po sedam KM...
Pa ko voli – nek izvoli, što rekao naš narod…!
Do novog susreta – želimo vam, dragi naši čitaoci, svako dobro i radujemo se vašim i našim novim susretima u bosansko-hercegovačkim šumama i na njihovim planinama, okruženim veličanstvenim bobičnim voćem! Očekujemo Vas u narednoj 2026. godini - na padinama brda i planina i nepreglednih polja i livada. I, umalo da zaboravim - i na obalama naših najljepših rijeka na svijetu!
